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HELICICULTURA

La helicicultura es la cría racional en cautiverio de caracoles terrestres comestibles en granjas de caracoles con fines comerciales, de la especie Helix Aspersa Müller, llamándolo también bover, petit gris, caracol moro, caracol gordo o burgajo.

La helicicultura actual persigue la comercialización de un caracol de calidad, sometido a rigurosos controles sanitarios y zootécnicos que afectan a la producción primaria como responsable en la producción garantizando por tanto los estándares de seguridad alimentaria dispuestos por la Unión Europea.

La cría y engorde de caracoles para que sea exitosa requiere del equipo y suministros adecuados, tales como: invernaderos, malla antifuga de caracoles, mallas de sombreo, mallas antihierbas, mallas antigranizo, microaspersores…

En nuestra página tendrás toda la información sobre los materiales que necesitas para crear una granja de caracoles.

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